天堂寨美景、美食引来【帮女郎】美丽“帮主”

    近日，安徽电视台大型直播热线帮忙栏目《帮女郎 帮你忙》摄制组一行踩着皑皑白雪，来到了大别山（安徽）天堂寨风景区，亲身体验带给大家天堂寨的独特美食——吊锅宴。在当地村民的带领下，【帮女郎】的美女“帮主”吴薇参观了天堂寨吊锅的制作详细过程，并化身农家俏厨娘。在农家厨房吴薇戴上围裙、操起菜刀，兴致盎然的与主人一起做出了一桌丰盛的农家特色吊锅宴。对于原汁原味的大别山美食连声称好，赞不绝口。

    吊锅宴在天堂寨有着悠久的历史，是一种独特的传统餐饮文化。最初吃吊锅不用桌子，村民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、野竹笋、珍珠菜等山珍分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。随着天堂寨旅游事业的蓬勃发展，天堂寨吊锅宴也已美名远扬，成为八方来宾到天堂寨旅游必须体验品尝的一大美食。